蒸し魚

簡単にフライパンで焼こうかなって思いましたが
Kちゃんの蒸し魚を作りました。
凄く美味しかったです。


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前回前々回も作り方を載せましたが

今回気をつけたこと
生姜を潰すこと
お腹の中だけでなく 魚の上にものせます。
これは硬くて出来ませんでした。
蒸す時に 半分のコリアンダーとネギを入れ忘れてしまったこと。
お醤油とサラダ油と ゴマ油を足しましたが 蒸しあがった魚に ネギ類をのせてから
沸騰した油をかけないとネギが煮え切らないです。

チリは好みで 入れなくても大丈夫。
あると魚の臭みが消える。


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食後は頂いた 最高に美味しかった日本のおけさ柿。
今度 箱ごと 買ってきたいです。

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