キッシュ

ほうれん草のキッシュ
凄く美味しく 簡単に出来たので 
忘れないようにレシピ~



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容器20cm 円形

茹でておいたほうれん草 1束 多分450g 良く水分を切り取る。
パイシート1枚 前もって10分程 下焼き

玉ねぎ 1個 小さく切りバターたっぷりとオリーブオイルで炒める
玉ねぎが透明になってきたらほうれん草を足してさらに炒める。
塩 好みでミックスハーブ

焼けたパイシートに入れ込む

卵2個
生クリーム120g
牛乳 80g
ナツメグ

上記の液状をよくかき混ぜ 
ほうれん草の入ってるパイシートに混ぜ込む



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オーブン 170度で 22分
熱くても 冷えても美味しい。
前日に作り置き出来るので もてなし料理に便利そう。

日本は野菜が高そう。
今回は屋台のお店で買ったほうれん草。
かなりの量があって 直ぐ大きな鍋で茹でておいて 水気を切って冷蔵庫に置いといた物をしようしたので
料理の時間は 焼く時間を抜くと10分位。
パイシートは買っておくととても便利。



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デザートはライチーでした。
甘くて びっくり。
今日はマーケットの路上のおばさんから 20ドルで買ってきました。 約260円位。



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