テーマ:イースト

パン

久し振りパン作り3回目。 今回は 創造パン。 半分 強力粉 半分 全粒粉 余り膨らんでくれませんでしたが 前回の白いパンより美味しいです。 穀類を適当に沢山入れました。 適当なのが超自己主張。 バジルペーストも作ったので 美…
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捏ねないパン

超久し振りにパンを焼きました。 少量のイーストパウダー 穀類が一杯入った美味しいカリフォルニアからのパンです。 この作り方はこの方のブログを見せて頂きました。 実は 全然膨らみが足りなく お塩も入れ忘れたのですが 美味しかったです。 ギックリ腰は気合いで良くなり 日曜日には 治った気持…
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