La Maison d' Olives オリーブ

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zoom RSS 海辺のランチ

<<   作成日時 : 2018/05/05 14:30   >>

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大昔 ローマの友人宅に毎年4年間夏遊びに行ったのを思い出します。
良く 夜行列車で一人でロンドンから行ったものだと 自分でもびっくりします。 今から考えればかなり度胸が。。
夏に 別荘に連れて行ってくれた時の美味しかった食事が忘れられないです。




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夏はトマトのシーズンで 南イタリアでは あの当時は毎日トマトを食べると言ってました。
海辺の家では マグロが取れるみたいで
鮪をどう調理してあったか覚えてないのですが
それにトマトを加えて 冷たいスパッゲッテイー
凄く 美味しかったのを思い出しました。

それで 鮪の代わりに鮭。
塩漬けしてあったのと
スパゲッテイ〜を冷たくしなかったせいか
覚えていた味とはほど遠かったです。

やはり美味しいトマト 美味しいオリーブオイルは大事ですよね。
こんな楽しかった事を思い出せれるのも 時間的に余裕が出てきたのでしょうか。

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